בסל הקניות יש 0 מוצרים

סה”כ: 0.00 ₪

מינימום הזמנה 100 ₪

המשך לתשלום
back1
חוגגים את פורים: הזמנת אוזני המן בטעמים מדהימים
text1 text2

חוגגים את פורים: הזמנת אוזני המן בטעמים מדהימים

הזמנת אוזני המןלקטלוג עוגות לחגים>>

 

פורים הינו חג שמח, כזה שבו מתחפשים ואוכלים מטעמים נהדרים. בין כל המזון הנפלא והמסורתי שלחג יש להציע, כל אדם מכיר את אוזני ההמן. מדובר על מאפה בצק בעל מילויים שונים כאשר מילוי השוקולד הוא הקלאסי והמוכר ביותר לכל ילד במדינת ישראל.
הזמנת אוזני המן ממאפייה איכותית תשים דגש על פריכות הבצק ( אך יש לוודא שאינו מתפורר), מילוי עשיר, מגוון ובעל טעמים שונים וכמובן לחות שהופכת כל אוזן המן לנימוחה. ישנם מספר מאפיות במדינת ישראל אשר מובילות בתחום הכנת אוזני המן אך ללא ספק בראשן תוכלו למצוא את "האופה מבגדד", רשת מאפיות ביתית אשר בעלת ניסיון של שנים רבות בתחום ומוצריה ללא ספק מהטובים ביותר בשוק.


כמה עולה להזמין אוזני המן לבית?


ובכן, מבחינת עלויות בכל מאפייה, סופר או בית קפה תוכלו למצוא מחירים שונים לחלוטין. כמובן, שיש התחשבות בחומרי הגלם, טיבם ואופן המילוי. כך לדוגמא, כאשר אנו מדברים על המילוי הקלאסי שדורש אך ורק שוקולד פשוט תוכלו למצוא מחירים זולים שנעים בין 15-25 שקלים לקילו בסופרים השונים. במאפיות, המחיר יעלה טיפה אך ללא ספק תקבלו מוצר פי כמה וכמה יותר איכותי.
במידה והחלטתם כי אתם מעוניינים במילויים מקוריים ונדירים יותר (בין אם מדובר על אוזני המן מלוחים או מתוקים), תוכלו לבחון מוצרים שכוללים מילוי תמרים ואגוזים, ריבות שונות ומגוונות, קרמל, שוקולד תפוז וג'ינג'ר, תפו"א ופטריות, בטטה וכדומה. המילויים הללו ללא ספק זקוקים ליד מקצועית ואיכותית אשר מסוגלת לשלב בין הבצק הפריך שנאפה יחד עם המילוי הטעים וליצור הרמוניה אידיאלית.


ובמידה ואנו מעוניינים להכין אוזני המן באופן עצמאי – איך עושים את זה?


עקרונות הכנת הבצק עבור המטעמים הללו נשארים קבועים ורק המילוי משתנה בהתאם להעדפה אישית. בכדי להכין את הבצק תזדקקו לחומרים הבאים: 200 גרם אבקת סוכר, 400 גרם חמאה, 600 גרם של קמח או קמח מלא, 5 חלמונים, גרידת לימון וחצי כפית תמצית וניל.
לגבי המילויים השונים, ראשית עליכם להחליט איזה סוג של אוזני המן אתם מעוניינים לייצר. אם אתם מעדיפים טעמים מתוקים

תוכלו לבחור מילויים מהרשימה הבאה:


1. מילוי על בסיס תמרים – טעמם של התמרים ללא ספק מתוק ויכול לספק מילוי נהדר וקונטרסט איכותי לבצק של כל אוזן המן. בכדי להכין את המילוי תזדקקו ל200 גרם ממרח תמרים, חצי כפית חוואיג', מעט פלפל אנגלי, גרדת לימון ואלו מבניכם שאוהבים את טעמו של הקוקוס, ניתן להוסיף אבקה כראות עיניכם. בכדי ליצור את המילוי בצורה נכונה, כל שעליכם לעשות הוא לערבב את החומרים יחד עד אשר אתם מקבלים תערובת אחידה שאותה ניתן להכניס לבצק שלכם. אפייה בתנור על 180 מעלות עד אשר מתקבל צבע זהוב לאוזני ההמן.
2. מילוי על בסיס אגוזים – לאלו מכם שאינם מעוניינים במילוי מתוק, אך יחד עם זאת לא במילוי מלוח תמיד תוכלו ללכת על טעמים ניטרליים שכוללים אגוזים בלבד. לצורך הכנת מילוי על בסיס אגוזים תזדקקו לשקית אגוזים טחונים (ניתן לרכוש בכל סופר), 250 גרם שקדים טחונים וחצי כפית קינמון. גם במילוי האגוזים כל שעליכם לעשות הוא לערבב את המחית יחד וליצור משחה אחידה אותה ניתן למלא לתוך הבצק.
3. מילוי על בסיס שוקולד עם טוויסט בתיבול – כאמור, מילוי השוקולד הוא הפופולארי ביותר במדינת ישראל וכל אדם אשר גדל וחי במדינה מכיר את טעם השוקולד המוכר בתוך אוזני ההמן. בכדי שנוכל לגוון מעט, הנה מתכון למילוי שוקולד עם תיבול קצת שונה ולשם כך תזדקקו לרכיבים הבאים: מעט צ'ילי גרוס או פלפל אנגלי, 150 גרם שוקולד מריר, 50 גרם שוקולד חלב מגורר, 50 גרם סוכר ו-50 גרם חמאה.

מתכון זה מאפשר לכם ליהנות ממגוון העולמות המוצעים כאשר מדובר על מילוי עבור אוזני המן. השוקולד הטעים והמתוק לצד הפלפל החריף מייצר טעם שונה ועשיר ובעוד מדובר על מתכון ייחודי ומקורי, חשוב לציין כי ישנם אנשים שאינם חובבים את השילוב הזה ולכן הכל תלוי טעם והעדפה אישית.
הזמנת אוזני המן, ולא הכנתן, תאפשר לכם ליהנות מהטעמים הנפלאים מבלי לבלות במטבח ולכן האופה מבגדד מזמין אתכם להתרשם ממגוון נוסף של טעמים עשירים באתר האינטרנט ולבצע הזמנה עוד היום.