בסל הקניות יש 0 מוצרים

סה”כ: 0.00 ₪

מינימום הזמנה 100 ₪

המשך לתשלום
back1
עוגות מרשימות תוצרת בית - האם זה אפשרי?
text1 text2

עוגות מרשימות תוצרת בית - האם זה אפשרי?

עוגות מרשימותעוגות מרשימות משדרגות כל אירוע אפשרי: יום הולדת, ארוחת חג משפחתית, בריתות, בר מצוות, וכמובן - חתונות. רמת הרושם שצריך להשיג אינה אחידה בכל האירועים, ובעוד לחתונות ואירועים גדולים ברור שרוכשים עוגות מוכנות, בדרך כלל בהזמנה מיוחדת, לאירועים צנועים יותר, כמו ימי הולדת ואירועים משפחתיים קטנים, מנסים רבים, ובעיקר רבות, לאפות עוגה בכוחות עצמם. הקונדיטורים המקצועיים של מאפיית האופה מבגדד, קונדיטוריה מובילה כבר שלושה דורות, נותנים טיפים ומדריכים כיצד לעשות זאת נכון.

 

קודם כל- להיות ריאלים


ראשית יש לשקול האם אני אופה מספיק מנוסה, האם יש לי ידיים טובות, סבלנות וזמן מספיק כדי לקבל תוצאות טובות? הכנת עוגה מרשימה ומושקעת אינה עניין פשוט או קצר, והמלאכה מרובה. גם אם עניתם על כל השאלות הללו בחיוב, עדיין מומלץ לנסות קודם על עוגה אחרת, לפני מועד האירוע המתוכנן, כדי לוודא שהעוגה אכן תצליח.

 

לתכנן מראש


עוגות מרשימות יש לתכנן מראש, והמקום לאלתורים הוא קטן מאוד עד לא קיים. יש לדעת מראש איזו עוגה בדיוק תרצו כדי לוודא שיש לכם את כל הדרוש – תבנית בצורה המתאימה, את כל חומרי הגלם הדרושים, כלי חיתוך והגשה וכו'. בנוסף, כדאי לבדוק כמה זמן אורכת הכנת העוגה, ולתזמן את עצמכם בהכנת העוגה הניסיונית שהזכרנו, בכדי להכין את העוגה בלי לחץ, שעלול לגרום לטעויות קריטיות.

 

טיפים להכנת עוגות מרשימות:


• השקיעו במציאת מתכון לעוגת טורט טובה שתהווה בסיס יציב לעוגה, אך טעימה בפני עצמה.
• כאשר מיישרים את הקומות של עוגת קומות, כדאי לקרר את העוגה שתהיה חצי קפואה.
• כדאי תמיד לקרר את העוגה באופן מלא לפני הנחת הציפוי. אל תשכחו להוסיף זאת לזמן המתוכנן.
• מריחת ציפוי על העוגה באופן אחיד הוא אמנות שיש להשקיע בלמידתה. בציפוי עוגה עגולה כדאי להשאיר את מרית המריחה באותה זוית ולסובב את העוגה.
• ציפוי בבצק סוכר הופך את העוגות למרשימות הרבה יותר, אך העבודה איתו אינה פשוטה. מומלץ לעבור סדנה מקצועית לעוגות מעוצבות מבצק סוכר לפני הניסיון להכין עוגות מרשימות לבד.
• קישוט העוגה יכול להיעשות בדרכים רבות ועל ידי אלמנטים שונים. בדקו עד כמה מרשימה אתם רוצים את העוגה, ומהו הקישוט מתאים לה.